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En Allemagne ou en Espagne, l’agroalimentaire breton s’expose |
Salons Intermeat et Conxemar
En ce début octobre, 4 entreprises bretonnes étaient à Düsseldorf au salon de l’industrie de la viande et 19 à Vigo au salon des produits de la mer congelés.
Les professionnels de la viande de volaille, de porc et de lapin participaient au salon Intermeat qui se tenait à Düsseldorf du 28 septembre au 1 octobre derniers. Un salon important pour nos entreprises mais qui a toutefois confirmé la concentration des industriels allemands de la viande, une concentration qui rend les prix de la viande produite outre-Rhin très compétitifs.
A peine l’Intermeat 2008 terminé, c’est au tour du Conxemar en Espagne d’ouvrir ses portes. Ce salon, qui traditionnellement regroupait les professionnels des produits de la mer surgelés et congelés, accueille aujourd’hui également les fabricants de surgelés de toute nature, comme les glaces, la pâtisserie, la viande, les plats cuisinés...
Ce salon a été un réel succès pour les entreprises bretonnes qui composaient la majeure partie du pavillon France. Il faut dire que la Bretagne jouit d’un avantage non négligeable : l’image positive de la gastronomie française, avec des produits de haute qualité. Ses produits sont souvent plus élaborés que ceux trouvés dans d’autres pays. Cassolette de Saint-Jacques, feuilleté au homard........
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