Demande d'étude
Chili : les algues alimentaires
01/01/2007payante
Plus de 700 espèces d’algues différentes (représentant 230 genres) peuplent les eaux chiliennes. Ces différentes espèces sont d’importance économique très diverse. En réalité, seule une quinzaine d’entre elles, à peine, joue vraiment un rôle; mais, quoiqu’il en soit, le Chili, dans ce domaine des algues, est une réelle puissance mondiale. C’est en effet l’un des 10 premiers producteurs mondiaux (et même, l’un des tous premiers pour ce qui est des algues provenant d’eaux froides), avec un potentiel de développement énorme en ce qui concerne leurs différentes utilisations.
I – INTRODUCTION : LE CHILI
II – LES TYPES D’ALGUES ET LEUR DISTRIBUTION AU CHILI
III – L’EXPLOITATION TRADITIONNELLE DES ALGUES AU CHILI :
LA FILIÈRE DES ALGUES
1. L’abondance de la ressource
2. L’industrialisation
3. Le marché intérieur actuel
4. Les exportations
IV – RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT AU CHILI : LE FINANCEMENT DES PROJETS
V – LES DÉVELOPPEMENTS EN COURS POUR ACCROÎTRE L’UTILISATION DES ALGUES : OPPORTUNITÉS
1. Consommation humaine
2. Consommation animale
3. Agriculture
4. Tourisme
5. Autres
VI - CONCLUSION
II – LES TYPES D’ALGUES ET LEUR DISTRIBUTION AU CHILI
III – L’EXPLOITATION TRADITIONNELLE DES ALGUES AU CHILI :
LA FILIÈRE DES ALGUES
1. L’abondance de la ressource
2. L’industrialisation
3. Le marché intérieur actuel
4. Les exportations
IV – RECHERCHE ET DÉVELOPPEMENT AU CHILI : LE FINANCEMENT DES PROJETS
V – LES DÉVELOPPEMENTS EN COURS POUR ACCROÎTRE L’UTILISATION DES ALGUES : OPPORTUNITÉS
1. Consommation humaine
2. Consommation animale
3. Agriculture
4. Tourisme
5. Autres
VI - CONCLUSION
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