L’agriculture et l’agroalimentaire bretons représentent à eux deux réunis, le premier secteur exportateur de la Bretagne devant l’automobile, la construction navale et les technologies de l’information et de la communication. Selon Xavier Cadiou, chargé d’affaires de Bretagne International pour l’agriculture et la pêche, "l’export est devenu une nécessité pour les produits agroalimentaires car la consommation nationale stagne voire diminue. Les entreprises doivent donc réfléchir à leur stratégie internationale pour ne pas se faire dépasser par la concurrence." Mais les différentes filières ne tirent pas toutes la même épingle du jeu.
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