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Dans la continuité de la Mission Spéciale Algues Alimentaires au Japon qui a eu lieu en juin 2006 et à la demande des participants, Bretagne International vous propose une nouvelle mission de terrain d’une semaine pour étudier : • la production chilienne, tendances et orientations • les conditions de culture et de récolte • la valorisation des différentes algues, organisation de la transformation • la recherche et le développement mis en place (agro et application diverses) • l’impact sur l’environnement • la gestion de la ressource naturelle • la visite de sites industriels de la conserve et partir à la rencontre : • de tous les intervenants en amont et en aval de la filière algues alimentaires • des transformateurs de produits alimentaires • des fabricants ou consommateurs de produits alimentaires intermédiaires et d’ingrédients -> Retrouvez le projet de programme en page 2 Le Chili, l’un des plus gros producteurs mondiaux d’algues ! Les caractéristiques écologiques de ses côtes permettent en effet l’existence d’une abondante flore exclusive. On peut grouper ces algues en trois grandes classes : • les algues brunes : qui sont généralement déshydratées et exportées comme matière première pour l’extraction d’alginates, produits utilisés principalement comme colorants dans les industries agroalimentaires,cosmétiques et textiles (dénommées, localement, « huiro » pour Macrocystis pyrifera, « cochayuyo » pour Durvillaea antarctica, « chascon » pour Lessonia Trabeculata, etc.). • les algues rouges : qui servent de matière première pour l’obtention de l’agar-agar et des carraghénanes, produits utilisés comme gélifiants et épaississants dans l’industrie agroalimentaire et pharmaceutique (« pelillo » pour Gracilarea lemanaeformis et Gracilarea verrucosa, « luga » pour Iridaea laminarioides, « chorea de mar » pour Gigartena, etc.). • les algues vertes : utilisées comme engrais (« luche » pour Ulva lactuca et Ulva rigida, etc.) Coût estimatif par personne 3 750 € HT / personne* Coût estimatif comprenant : vols A/R (Paris - Santiago du Chili - Paris), vols A/R pré et post acheminements (Bretagne - Paris), repas, hébergements, transferts locaux, organisation de la mission, accompagnement et interprétariat. *La totalité du coût sera à régler avant le départ. Possibilité de payer en 3 fois. Aides régionales : les entreprises bretonnes éligibles aux aides régionales pourraient bénéficier d’une aide de 30% sur les frais engagés par personne, sous réserve que 5 entreprises bretonnes éligibles** au moins participent à la mission et que la demande de subvention soit validée en comité d’internationalisation.