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Mission sûreté alimentaire au Japon
Le Japon est incontestablement l’un des pays les plus performants et les plus exigeants en matière de sûreté alimentaire. Il était donc tout à fait naturel pour la Bretagne d’aller à la rencontre des professionnels japonais de l’agro-alimentaire pour échanger sur ce thème. Une délégation bretonne de 7 chefs d’entreprises de l’agro-alimentaire et de 3 experts en toxicologie, en sécurité sanitaire et vétérinaire accompagnée par l’association Bretagne International et l’ABEA s’est rendue à Tokyo du 11 au 14 mars derniers.


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Tokyo, cadre de la conférence sur la sûreté alimentaire
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Le Président de Bretagne International, Bernard Angot, accuillant les 120 journalistes et industriels japonais venus rencontrer la délégation bretonne
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Les industriels bretons présentent leur entreprises et leurs compétences en sûreté et traçabilité alimentaires (ici Mr Guyader)
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Au programme du 3ème jour : visite d'usine agroalimentaire
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Quelques précautions de base : charlotte, blouse, masque et bottes pour tout le monde !
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Un des objectifs de cette mission au Japon : observer les méthodes japonaises
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Exposé sur la sûreté alimentaire chez un industriel japonais
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Cette fois-ci, ce sont les Bretons qui prennent des notes !
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Jour 4 : départ à 5 heures pour le marché aux poissons
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Marché aux poissons
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Jour 4 : participation au salon Foodex
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Les couleurs de la Bretagne au Foodex
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