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CONXEMAR 2011, salon des produits surgelés |
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Vigo, octobre 2011
Le marché alimentaire espagnol semble se maintenir malgré la crise mais a tendance à se rationnaliser.
Fréquentation du salon
Cette année encore, nous organisions la présence d’entreprises bretonnes sur le salon Conxemar du 4 au 6 octobre à Vigo en Espagne. Ce salon, qui s’est ouvert récemment à l’ensemble des produits alimentaires surgelés, garde néanmoins sa connotation historique, avec une forte représentation des produits de la mer (à 85% environ), essentiellement des produits basiques (poissons entiers congelés, filets congelés, mollusques et crustacés IQF...) et quelques produits transformés (pannés, enrobés, cuisinés...).
Les autres participants sont pour 10% environ des entreprises de process, regroupées dans une même zone mais la fréquentation est nettement inférieure à celle des zones alimentaires.
Les 5% restants sont des entreprises alimentaires proposant des produits surgelés autres que des produits de la mer : viandes & volailles (pas plus d’une dizaine), pâtisseries & viennoiseries, légumes, pizzas...
C’est le bon moment pour aller en Espagne ?
La situation économique en Espagne apparaît effectivement contrastée. Certaines entreprises connaissent une baisse importante de leur chiffre d’affaires alors que d’autres connaissent une nette progression et ont pu enregistrer énormément de contacts très pertinents.
Il semble que le marché alimentaire se maintienne globalement, mais ait tendance à se rationnaliser. Les consommateurs s’orientent davantage vers des produits basiques, vers des produits essentiels, moins sophistiqués, moins fantaisie. Il y a moins de gaspillage dans les ménages également. Certains visiteurs sont moroses et pessimistes vis-à-vis de l’avenir, prévoyant une situation dégradée pour plusieurs années, d’autres restent confiants et pensent que la machine économique va se remettre en marche. L’agro-alimentaire devrait, quoiqu’il en soit, mieux s’en sortir que d’autres secteurs industriels.
Contact
Eric Vouland
Chargé d’affaires secteur agroalimentaire
e.vouland@bretagne-international.com
Tél. : 02 99 25 04 31
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